ESTA HA SIDO LA PREGUNTA QUE HEMOS LANZADO ESTA MAÑANA EN CLASE, EN UN PRINCIPIO LA RESPUESTA LÓGICA DE ELLOS FUE NO.
LA LECHE Y EL VINAGRE SON COMIDAS Y EL PLÁSTICO NO.
EL PLÁSTICO SE ESTIRA TAMBIÉN, DECÍAN ELLOS OBSERVANDO UNA BOLSA, UN TROZO DE PLASTILINA, UNA GOMILLA.
PARA EL EXPERIMENTO DE HOY NECESITÁBAMOS DOS VASOS DE LECHE Y UNO DE VINAGRE. SE MEZCLAN EN UN BOL MUY BIEN, A CONTINUACIÓN ESPERAMOS TRES MINUTOS PARA ELLO ECHAMOS MANO DEL RELOJ DE NUESTRA CLASE.
UNA VEZ QUE PASÓ LOS TRES MINUTOS COGIMOS UN COLADOR Y PUSIMOS DENTRO UN TROZO DE PAPEL DE COCINA, UNA VEZ PREPARADO EL COLADOR ECHAMOS EN ÉL LA MEZCLA DE LECHE Y VINAGRE Y FUIMOS VIENDO COMO AL BOL PASABA UN LÍQUIDO TRANSPARENTE.
AQUÍ ESTABA LA DUDA PRIMERA SI LA MEZCLA DE LECHE Y VINAGRE ERA BLANCA COMO AHORA LO QUE PASABA POR EL COLADOR ERA TRANSPARENTE.
TRAS LA CLASE DE INGLÉS, HABÍA PASADO UNA HORA PUDIMOS OBSERVAR COMO LO QUE HABÍA QUEDADO EN EL COLADOR ERA COMO DECÍA ELLOS UNA PAPILLA DE CEREALES.
NO ENTENDÍAN NADA, ENTONCES LES EXPLIQUE LO QUE HABÍA SUCEDIDO DESDE EL PUNTO DE VISTA CIENTÍFICO.
LA LECHE CONTIENE UNA SUSTANCIA LLAMADA CASEÍNA Y EL VINAGRE UNA SUSTANCIA LLAMADA ÁCIDO ACÉTICO, AL MEZCLARSE AMBAS SUSTANCIA LA CASEÍNA SE DESNATURALIZA Y EL LÍQUIDO PASA EL COLADOR, ES TRANSPARENTE, SE LE CONOCE CON EL NOMBRE DE SUERO.
LO QUE QUEDÓ EN EL COLADOR DENTRO DE UNOS DÍAS VEREMOS MUCHO MEJOR COMO ES PLÁSTICO.
ASÍ ES COMO SE HACE EL QUESO, AUNQUE CLARO NOSOTROS POR MUCHO QUE ELLOS QUERÍAN NO NOS PODÍAMOS COMER ESO.
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